Chleb na ciemnym piwie ze słonecznikiem. 2,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki otrąb pszennych 5 dag świeżych drożdży 2 łyżeczki soli Przepisy poledwica w ciemnym piwie - poledwica w ciemnym piwie (3587) natsko1993 . Pieczywo Chleb na ciemnym piwie ze słonecznikiem. 2,5 szklanki mąki pszennej Wyniki wyszukiwania dla piernik przekładany dżemem z piwem (3271) Przepisy piernik przekładany dżemem z piwem - piernik przekładany dżemem z piwem (2609) Przepisy na piernik wilgotny bez sody w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do piernik wilgotny bez sody. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Przepisy na szynka wieprzowa w ciemnym piwie na kwaszonej kapuście w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na szynka wieprzowa w ciemnym piwie na kwaszonej kapuście. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Dzisiaj kolejny przepis na świąteczny stół i jest to przepis na piernik na piwie ciemnym Guiness. Przepis znalazłam u Natalii na Poezji Smaku i spodobał mi się na tyle, że musiałam go oczywiście zrobić. Nie jestem znawczynią pierników, bo w moim rodzinnym domu nie robiło ich się wiele, zwykle dominowały na Święta serniki i Mam dla ciebie przepis na piernik, który nie wymaga leżakowania, możesz go jeść zaraz po wykonaniu. Jest wilgotny i miękki dzięki dodatkowi przecieru jabłkowego. Jeśli robisz domowy przecier jabłkowy, to zacznij od umycia i obrania ok. 5 jabłek , pokrój je na kawałki i umieść w garnku, dolej 2 łyżki wody i duś pod przykryciem GgYl. Pyszny piernik na piwie, dzięki któremu wspaniale wyrasta i jest miękki i puszysty. Swój piernik na piwie dodatkowo przełożyłam domowymi powidłami śliwkowymi i zwieńczyłam polewą czekoladową – polecam to ciasto nie tylko na święta! PRZEPIS NA PIERNIK NA PIWIE Składniki na piernik na piwie: 3 jajka 1 szkl piwa 1/2 szkl oleju 1 szkl cukru 5 łyżeczek przyprawy do piernika – przepis 2 szkl mąki 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody mały słoik powideł śliwkowych polewa czekoladowa – przepis Jak zrobić piernik na piwie: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywna pianę. Do piany dodajemy cukier i żółtka, ubijamy na puszysty kogiel – mogiel. Do jajek dodajemy przesianą mąkę i pozostałe składniki. Mieszamy szpatułka delikatnie na jednolite ciasto. Ciasto wylewamy do blachy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok godziny w 180st. Studzimy. Zimny piernik kroimy na pół, smarujemy powidłami i składamy. Całość dekorujemy polewa czekoladową. Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska. Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z przepięknej, ażurowej kolekcji LILLE Strona główna >> Dania główne >> Potrawy wigilijne Czas 40 minut Porcji 2 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł Składniki:75 dag mąki 15 dag masła 35 dag cukru trzcinowego 6 jaj łyżeczka sody opakowanie przyprawy do piernika szklanka ciemnego piwa 35 dag miodu po garści: żurawina rodzynki morele migdały orzechy włoskie śliwek suszonych szczypta soli lukier: cukier puder sok z cytrynySposób wykonania: Wspaniały piernik na piwie z programu Ewa Gotuje. Piernik możemy upiec już dziś gdyż smakuje wybornie nawet po 4 tygodniach. Masło ucieramy z cukrem dodajemy po żółtku i miksujemy. Mąkę łączymy z sodą i przyprawą do piernika dodajemy stopniowo do masy z żółtkami i mieszamy. Dodajemy piwo oraz rozpuszczony ale zimny miód mieszamy. Dodajemy posiekane bakalie i również mieszamy. Z białek ubijamy pianę z dodatkiem szczypty soli pianę dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do 2 keksówek nasmarowanych masłem i wysypanych bułka tartą pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach C. Ciasto po wystudzeniu smarujemy lukrem. Lukier: cukier puder ucieramy z sokiem z cytryny. pycha | 15-12-12 | [11] Przepisów Od Dodano 2012-12-15 12:07 Jak przechowywać? Jak przechowywać piernik aby był świerzy ? Przepisów Od Dodano 2012-12-15 12:20 Przechowywanie piernika Piernik przechowujemy w zamkniętym metalowym lub plastikowym pojemniku, można zawinąć go w papier śnaidaniowy. Chodzi o to by nasz piernik nie wysychał. Może tak leżeć nawet kilka miesięcy - najlepszy jest przez pierwszy miesiąc. Czyli można go zrobić na początku grudnia i do Wigilii będzie smaczny. Na kilka dni przed podaniem piernik wyjmujemy z pojemnika i czekamy by aby sobie zmiekł poprzez wchłonięcie wilgoci z otoczenia. Gdy robimy piernik na kilka dni przed świętami można go zamknąć w szczelnym pojemniku i położyć przekrojone na pół jabłko dzięki czemu piernik cały czas będzie miekki i świeży. Smaczenego Przepisów Od Dodano 2012-12-18 10:12 Tytul czy zamiast cukru trzcinowego można użyć cukier kryształ Przepisów Od Dodano 2012-12-18 10:31 piernik na piwie witam jaki rozmiar mogą mieć te keksówki? Przepisów Od Dodano 2012-12-18 12:13 Piernik na piwie można użyć cukru białego a wymiary keksówki to to około 10x25 cm (kilka cm nie robi różnicy, po prostu piernik będzie wyższy lub niższy nie ma to większego wpływu na smak ) Przepisów Od Dodano 2012-12-19 12:25 Tytul a jakie piwo karmi Przepisów Od Dodano 2012-12-19 13:07 Tytul tak, może być karmi! Przepisów Od Dodano 2012-12-19 19:15 pierik na piwie mój wyszedł twardy co mam zrobić Przepisów Od Dodano 2012-12-19 19:19 Tytul pierniczki miękną szybko jak do pudełka włożysz kromkę chleba i co trochę ją wymienisz na świerzą Przepisów Od Dodano 2012-12-21 9:41 Tytul ludzie świeży pisze się przez Ż. Przepisów Od Dodano 2013-03-26 11:59 Tytul to muszą być keksówki Dodaj komentarz Dania główne Potrawy mięsne (66) Tradycyjne polskie dania (18) Przepisy na Pierogi (4) Przepisy na NALEŚNIKI (11) Przepisy na Sałatki (27) Przepisy na Surówki (12) Przepisy na Zupy (21) Przystawki przekąski (36) Przepisy internautów (201) Potrawy wigilijne (72) Potrawy wielkanocne (16) Ciasta Desery (12) Przepisy na Ciasteczka (49) Przepisy na ciasta (121) Przepis na gofry (2) Przepisy na pizze (4) Ewa Wachowicz wkłada w program Ewa Gotuje wiele serca, potrawy są niezwykle apetyczne, pięknie udekorowane i podane na wspaniale nakrytym stole. Program można obejrzeć w telewizji Polsat, Polsat2, ATM ROZRYWKA. Odcinki Ewa gotuje w TV: Nowe odcinki Polsat sobota o godz. Starsze odcinki na Polsat2: - sobota godz. 13:00 ATM Rozrywka - sobota godz. 19:30 Polsat2 - niedziela godz. 13:00 ATM Rozrywka - niedziela godz. 19:30 Polsat2 - poniedziałek 13:20 i 13:50 ATM Rozrywka - pt. 13:30 i 14:00 ATM Rozrywka Nasza witryna - nieoficjalny Fanclub programu "Ewa gotuje" przytacza najlepsze - z niezwykłych przepisów Ewy Wachowicz oraz przepisy internautów. 20 790 osoby lubia to Tytul hawaii alcohol laws covid | 2022-08-04 4:05 | Super Ogóreczki przepyszne. Tylko że ja nie obieram. Są chrupiące i przepyszne. Dziękuję za przepis ... | 2022-07-22 12:32 | A skąd u nas matiasy, skoro to śledzie sezonowe?... | 2022-05-20 6:26 | Prosty przepis, efekt smak Super wyszło! Przepisy Pani Ewy zawsze można polecić.... | 2022-01-24 11:43 | Tytul Szarlotka pyszna, koniecznie tylko połowa cukru z przepisu i nie odciskac soku jabłkowego, bo pozostanie sucha mąka tu ... | 2022-01-16 14:51 | Sałatka z ogórków Smaki muszą się przegryźć. To jest sałątka do odłożenia w piwnicy i otworzenia zimą :)... | 2021-09-30 20:08 | Tytul robiłam wczoraj sałatkę z tego przepisu wydaje sie za dużo octu, próbowałam dziś a możne muszą sie przegryźć smaki ... | 2021-08-11 21:32 | Krystyna Placki ziemniaczane z tego przepisu to mistrzostwo świata! Dodałam wszystkie składniki. Już wiem co znaczy powiedzenie "... | 2021-05-20 11:47 | Kroki postępowania Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier i miksujemy tak długo aż ubiją się na jasny puch, następnie stopniowo dodajemy powidła i dalej miksujemy. Następnie dodajemy 1 szklankę mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawą do piernika i kakao - miksujemy. Następnie na przemian dodajemy pozostałą mąkę oraz mleko - ciągle miksujemy. Margarynę rozpuszczamy i przestudzoną stopniowo dolewamy do masy, mieszamy. Na sam koniec dodajemy posiekane orzechy i kandyzowaną skórkę - mieszamy. Przekładamy do formy na babkę lub do keksówki. Pieczemy w temperaturze 180* przez ok. 70-80 minut. W trakcie pieczenia kiedy piernik wyrośnie i ładnie się od góry zarumieni otwieramy piekarnik (ale nie wyjmujemy blachy) i szybko przykrywamy górę papierem śniadaniowym, aby się nie przypiekł. Ostudzony piernik polewamy rozpuszczoną czekoladą, dekorujemy orzechami i skórką pomarańczową. W święta obowiązkowo musi być barszcz. Albo grzybowa. A dla wielbicieli awangardy w kuchni może być nawet migdałowa! Do tego bigos i pierogi. A na deser coś słodkiego np. piernik na ciemnym piwie. Oto propozycje świątecznych potraw z popularnych blogów kulinarnych. Zobaczcie, co kulinarne blogerki proponują na ten szczególny czas. Czym smakują święta? Wiadomo - barszczem, pierogami i bigosem. Ale nie tylko! Jeśli dacie się ponieść kulinarnej wyobraźni, może się okazać, że święta mogą smakować również nieco bardziej awangardowo, lecz równie dobrze! Oto kulinarne propozycje z popularnych blogów kulinarnych. Zobacz, co specjalnie dla Czytelników zaserwowały blogerki! Smacznych świąt! Wigilijny barszcz czerwony Wigilia to dla mnie jeden z najpiękniejszych dni w roku. W powietrzu unosi się zapach korzennych przypraw, aromat czerwonego barszczu i karmelowy zapach sernika. Nie wyobrażam sobie tego dnia bez potraw, które co roku przygotowujemy razem z Mamą - kluski z makiem, kutia, łazanki z kapustą i grzybami czy pieczone pierogi z kaszą gryczaną. Moją ulubioną świąteczną potrawą jest barszcz z pieczonych buraków. Ma niesamowity kolor, głęboki smak i niezastąpiony aromat! - mówi Ewelina Majdak, autorka bloga Around the kitchen table. Wigilijny barszcz z pieczonych buraków Wywar: 2 litry wody 20dag suszonych grzybów 4 duże cebule 2 pietruszki ćwierć dużego korzenia selera 1 por nać pietruszki kilka goździków 6 ziarenek ziela angielskiego 6 ziarenek pieprzu 6 ziarenek jałowca 2 ząbki czosnku listek laurowy Warzywa zalać wodą i gotować na bardzo małym ogniu tak długo, aż płyn zredukuje się o 4 duże czerwone buraki 1 litr wywaru (j/w) kawałeczek skórki z limonki szczypta soli (idealnie wędzonej) świeżo mielony czarny pieprz szczypta ostrej papryki 2 ząbki czosnku sok z cytryny (do smaku) Buraki porządnie myjemy, odcinamy korzonki, osuszamy i owijamy w folię aluminiową (każdy osobno). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180stC, aż będą miękkie. Zostawiamy do ostygnięcia i rękami ściągamy skórkę, a następnie ścieramy na tarce do jarzyn (grube oczka). Do wrzącego wywaru dodajemy skórkę z limonki i buraki i gotujemy na małym ogniu przez 5-10 minut. Odcedzamy i czysty barszcz doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem, papryką i świeżym czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Smacznego! Zupa grzybowa z kaszą Tradycyjna, wigilijna zupa z suszonych grzybów, ale z dodatkiem kaszy gryczanej lub jęczmiennej. Smacznie i lekko - zachęca Anna Dopierała, autorka bloga Lepszy smak. Składniki: 1 szklanka suszonych grzybów 1 litr wywaru warzywnego 2-4 łyżki kaszy jęczmiennej (np. pęczaku) lub gryczanej sól i pieprz Wykonanie: Grzyby zalać gorącą wodą i odstawić aby namiękły (najlepiej na całą noc). Wywar połączyć z namoczonymi grzybami (wraz z wodą, w której się moczyły), zagotować, zmniejszyć ogień i kontynuować gotowanie aż grzyby będą miękkie (trwa to około 45 minut). Wyjąć grzyby z zupy i pokroić na paseczki. Wrzucić z powrotem do zupy. Zupę ponownie zagotować i dodać kaszę (ilość i rodzaj kaszy zależą od indywidualnych preferencji). Gotować na średnim ogniu przez 10 minut. Wyłączyć i pozostawić na 10-15 minut aby kasza zmiękła. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego! Zupa migdałowa z uszkami Zupa migdałowa z waniliową nutą z uszkami z makiem to propozycja Dominiki Lewandowskiej, autorki bloga Domi w kuchni. Zupa: 1l pełnotłustego mleka 400g mielonych migdałów 2 płaskie łyżki cukru 2 płaskie łyżki kaszy manny błyskawicznej 2 łyżki masła 1 laska wanilii Mleko wlać do garnka i wsypać mielone migdały, dodać cukier i masło, podgrzać do wrzenia, cały czas mieszając. Do wrzącego mleka wsypać kaszę mannę, zagotować około 3 minuty. Laskę wanilii przekroić, wydrążyć z niej ziarenka i dodać je do zupy, dodać również wydrążoną laskę. Dobrze wymieszać, zupę podawać na gorąco z uszkami z makiem. Uszka: (porcja na około 100 szt.) Ciasto: 300 g mąki pszennej 1 żółtko 130 ml gorącej wody szczypta soli 50 g miękkiego masła Nadzienie: 200 g gotowej masy makowej 1 żółtko 1 łyżeczka miodu (może być sztuczny) Z podanych składników zagnieść gładkie, elastyczne ciasto i włożyć je na chwilę w folię aluminową. Masę makową wymieszać z miodem i żółtkiem. Ciasto podzielić na części i każą z nich rozwałkowywać na cienki placek, wykrajać szklanką lub specjalną wycinaczką małe kółeczka, nakładać odrobinę masy, zaklejać i nadawać pierożkom kształt uszek. Uszka kłaść na tacy wysypanej mąką. W garnku zagotować osoloną wodę z olejem, wkładać po kilkanaście uszek i gotować około 3 minuty od spłynięcia na powierzchnię, wyjmować łyżką cedzakową, a potem przekładać na talerz. Jeśli chcemy uszka przechowywać to po wyjęciu z garnka wkładamy je od razu do miski z lodowatą wodą, nie będą się sklejały. Pierogi leniwe Przygotowania do Świąt w mojej rodzinie zaczynają się spokojnie, żeby tuż przed Wigilią nabrać pędu huraganu. Zupełnie normalna zazwyczaj rodzina nagle dostaje świątecznego szału, wszyscy wertują przepisy na ciasta, telefony się urywają, w pogoni za idealnymi prezentami i świątecznymi dekoracjami mijają ostatnie dni i nagle okazuje się, że jest 23 grudnia i jedyne co mamy to uszka. I dopiero wtedy zaczyna się szaleństwo. W takich chwilach, gdy piekarnik i kuchenka pracują praktycznie na cały etat, staram się nie tracić głowy i wybierać potrawy oryginalne, ale zarazem proste i szybkie lub też takie, które mogę zrobić kilka dni wcześniej i już nie zawracać sobie nimi głowy - mówi Agnieszka Szydłowska, autorka bloga W kuchni Usagi. Leniwe pierogi z serkiem ricotta i żurawiną – na ostatnią chwilę Do prostych, i szybkich potraw na ostatnią chwilę zaliczają się niewątpliwie leniwe pierogi z serkiem ricotta i żurawiną. Lekko słodkie, aksamitne, z orzeźwiającymi kawałkami suszonej żurawiny zauroczyły mnie od pierwszego kęsa. Doskonale smakują i pięknie prezentują się na wigilijnym stole. Zamiast żurawiny można dodać suszonych moreli lub rodzynek, zamiast bułki tartej użyć resztki maku z makowca lub polać je słodką śmietanką z cynamonem. Składniki: 500 g sera ricotta (lub twarogu sernikowego trzykrotnie mielonego) 2 jajka 200 g mąki 50 g rodzynek 50 g suszonej żurawiny (lub suszonych moreli) 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki soliDo podania: 4 łyżki masła 6 łyżek bułki tartej 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka cynamonu Oddzielić żółtka od białek. Ricottę wymieszać z żółtkami, mąką, cukrem i solą. Dodać drobno posiekane rodzynki i żurawinę, a na końcu delikatnie wmieszać białka ubite na sztywną pianę. Jeśli ciasto mocno się lepi, można dodać odrobinę mąki, ale im mniej tym lepiej. Ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat, uformować dwa wałeczki o średnicy 2,5 cm. Spłaszczyć je i tępą stroną noża odcisnąć wzór w kształcie kratki. Następnie pokroić ciasto na ukośne kawałki szerokości 1,5 cm. Z formowaniem wałeczka mogą być problemy, dlatego dobrze jest posypać blat grubiej mąką, wtedy ciasto tak się nie klei do rąk. Zagotować osoloną wodę i gotować kluski, aż wypłyną i będą w całości ugotowane. Na patelni stopić masło, dodać cukier oraz bułkę tartą i przesmażyć, aż bułka się lekko zrumieni. Wrzucić kluski, wymieszać tak, by bułka je oblepiła i podsmażyć. Na koniec oprószyć cynamonem. Bigos Każdy ma swój; wersji jest pewnie tyle, ilu Polaków. Uwielbiam kapustę pod każdą postacią, teraz zwłaszcza ta kiszona uderza mi do głowy, chcę z niej korzystać. Bigos przygotowuję przed Świętami dość często, jego zapach w gruncie rzeczy przykłada się do świątecznej atmosfery. Jest wielkim przyjacielem zapracowanych: można go przygotować w większej ilości, odgrzewanie bardzo mu służy, bardzo dobrze się mrozi. Jest wyjątkowy – smak kiszonej kapusty równoważy ta świeża, słodka; papryki i pieprz dodają ostrości, a mięsna kostka – niesamowitej intensywności. Wigilijnie można mięso zastąpić grzybami, smalec – innym tłuszczem - mówi Agnieszka Zapora, autorka bloga Smakiem. Składniki (na 8-12 porcji): ¾ średniej (½ dużej) główki świeżej białej kapusty tyle samo objętościowo kapusty kiszonej co posiekanej świeżej 500-700g szynki lub chudej łopatki wieprzowej 1 łyżka mąki pszennej 1 duża cebula 1 marchewka 1 czubata łyżeczka przecieru pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki ¼ - ½ łyżeczki ostrej papryki 1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu 3 liście laurowe kilka żeberek lub inna kość wieprzowa z mięsem smalec sól duży garnek z pokrywką, który można wstawić do piekarnika (bądź garnek i duży płat folii aluminiowej) Świeżą kapustę pokroić w cienkie paseczki, kapustę kiszoną posiekać niezbyt drobno. Wrzucić obydwie do dużego garnka (ich objętość co prawda się zmniejszy, ale będzie wygodniej mieszać). Wlać ok. ¼ szklanki wody, oprószyć malutką szczyptą soli, przykryć i ustawić na niezbyt dużym ogniu. Mięso pokroić w takie kawałki, jak do gulaszu, cebulę pokroić w kostkę, marchew – w ćwierćplasterki. W tym czasie kapusty powinny się nieco poddusić: przemieszać je, posmakować, ostrożnie doprawiając solą; powinny być nieco za mało słone – smak jeszcze nabierze intensywności podczas duszenia, lepiej ostatecznie doprawić pod sam koniec. Garnek wciąż powinien stać na małym ogniu. Na patelni rozgrzać dwie łyżki smalcu, obsmażyć na mocnym ogniu mięso partiami, tak, aby wyraźnie się zrumieniło, nie ugotowało. Oprószyć je mąką, wymieszać, dodać (bez tłuszczu) do kapusty. Na pozostałym tłuszczu (gdyby było go zbyt mało – uzupełnić) podsmażyć cebulę – powinna się zrumienić na średnim ogniu. Przełożyć ją wraz z tłuszczem do bigosu. Dodać marchewkę, przecier, papryki, pieprz i liście laurowe, teraz wymieszać. W samym środku uformować nieckę i wcisnąć tam kość z mięsem, tak, by nie dotykała do dna garnka. Przykryć ją szczelnie resztą bigosu. W tej chwili należy bigos przykryć i albo ustawić na malutkim ogniu na ok. 2 godziny, albo wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 1,5 godziny. W tym pierwszym przypadku należy ciągle kontrolować dno garnka i dolewać wodę, aby zapobiec przypaleniu się bigosu. W drugim jesteśmy pozbawieni przyjemności częstego zaglądania do środka i upajania się zapachem. Bigos jest gotowy, gdy kapusty są zupełnie miękkie, a mięso można rozdzielić widelcem. Można – jeżeli jest taka potrzeba – dosolić do smaku. Podawać sam lub ze świeżym pieczywem. Ja bardzo lubię w zimne poranki zjeść troszkę gorącego bigosu z sadzonym jajkiem. Przechowywałabym bigos w lodówce do 2-3 dni, potem można podzielić go na porcje (można to też zrobić od razu po wystygnięciu) i zamrozić. Rozmrażać delikatnie, na umiarkowanym ogniu, w rondelku o nieprzywierającym dnie, w razie potrzeby dolewając odrobinę wody, aż całość będzie bardzo gorąca. Piernik na ciemnym piwie Przepyszny piernik na ciemnym piwie, który jest bardzo aromatyczny, miękki, delikatnie wilgotny, gęsty. Nie musimy czekać tygodni, aby zachwycać się jego smakiem. Zawdzięcza to dodaniu świeżych drożdży, które nie pozwalają, aby ciasto było twarde. Tutaj chcę podkreślić, że ciasta nie będziemy wyrabiać i czekać aż wyrośnie, po prostu tylko je dodajemy. Ciasto wspaniale pachnie i smakuje, dzięki dodaniu sporej ilość korzennych przypraw. Ma piękny kolor od piwa oraz niepowtarzalny zapach i smak. Na jego konsystencję wpływa również dodanie oleju. Dobrze jest odstawić piernik na dwa dni wtedy będzie jeszcze smaczniejszy. W końcowym etapie przekładamy ciasto powidłami śliwkowymi i polewamy gorzką czekoladą, poezja… - proponuje Natalia Kudela, autorka bloga Mała cukierenka. Składniki: 3 i 3/4 szklanki mąki 2 płaskie łyżeczki sody szczypta soli 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka zmielonego imbiru po 1/3 łyżeczki zmielonych goździków, gałki muszkatołowej, kardamonu, kolendry 1 szklanka miodu 1 szklanka cukru 6 żółtek 1 szklanka ciemnego piwa 1/4 szklanki oleju 30g drożdży Dodatkowo: 150g powideł śliwkowych 200g gorzkiej czekolady 60% czekoladowa posypka 1. Miód przełożyć do rondelka, dodać przyprawy i chwilę podgrzewać (2-3 minuty, żeby miód był płynny i dobrze połączył się z przyprawami), zdjąć z ognia. 2. Mąkę przesiać i wymieszać z sodą oraz solą. 3. Żółtka utrzeć z cukrem, na białą puszystą masę. 4. Do żółtek wlać stopniowo piwo, mieszając łyżką. Dodać rozkruszone drożdże, olej i wymieszać. Wlać miód i dokładnie połączyć ze sobą składniki, mieszając łyżką. 5. Wsypać mąkę i również wymieszać dokładnie, najlepiej łyżką. 6. Prostokątną blaszkę o wymiarach 29x16cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto, wyrównać. Piekłam w temperaturze 170oC na funkcji góra-dół na najniższym poziomie piekarnika przez 1 godzinę i 15 minut. 7. Po wyjęciu ciasta z piekarnika odczekać aż przestygnie (najlepiej odstawić go na noc). Następnie przepołowić go poziomo i posmarować dżemem, przykryć ściereczką i znów dobrze by było odstawić go na jeden dzień. Czekoladę rozpuścić w kipieli wodnej lub mikrofalówce i polać nią wierzch ciasta, posypać posypką. Pierniczki choinkowe lukrowane Choinka bez pierników to nie choinka! A może tak pierniki w kształcie choinki? Oto propozycja Joanny Siemek, autorki bloga Bite Delite. Składniki: 400 g mąki 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 100 g miękkiego masła 2 jajka 2 łyżki miodu naturalnego 1 łyżka przyprawy korzennej Przygotowanie: 1. Masło utrzeć z cukrem i miodem, następnie dodać jajka. Osobno wymieszać mąkę razem z sodą i przyprawą korzenną, następnie stopniowo dodawać do masy jajecznej i mieszać mikserem na wolnych obrotach. 2. Ciasto zawinąć w folię i włożyć na do lodówki na min 30 minut. 3. Ciasto po schłodzeniu wałkować na papierze do pieczenia na grubość ok 0,5 cm i wycinać pierniki za pomocą foremek do ciastek. Piec ok. 6-8 minut w temperaturze 200 stopni C. 4. Wystudzone pierniczki dekorować lukrem. Lukier: połowa białka z całego jaja 1 łyżeczka soku z cytryny 1 1/2 szklanki cukru pudru 1. Białko ubić, powoli dodawać cukier puder. Miksować na gładką masę. Wcisnąć sok z cytryny (ok 1 łyżeczki) i dalej miksować jeszcze przez chwilę. 2. Gotowym lukrem dekorować ciasteczka bardzo cienką warstwą, jeśli przy dekoracji lukier zastyga lub jest zbyt gęsty dodawać sok z cytryny. Święta Bożego Narodzenia to czas radości, rodzinnych spotkań, ale również przygotowań, które poprzedzają ten magiczny okres. Wspólne przyrządzanie domowych słodkości może być doskonałym pomysłem na rodzinne wieczory. Oto nasze propozycje na bożonarodzeniowe wypieki, które dzięki odpowiedniemu sprzętowi, aromatycznym przyprawom i słodkim dodatkom przygotujesz w mgnieniu oka, a resztę czasu poświęcisz na najprzyjemniejsze – dekorowanie ich z pociechami! W okresie świąt oraz na wigilijnym stole nie może zabraknąć słodkich przekąsek, które wprowadzą nas w nastrój wyczekiwania pierwszej gwiazdki oraz prezentów. Oprócz tradycyjnych makowców i serników, warto wspólnie z najbliższymi przygotować ciekawe ciasteczka i pierniki, które nie tylko świetnie smakują, ale też doskonale wyglądają. Piernikowa uczta – również dla oczu Cynamon, imbir, gałka muszkatołowa czy też goździki – aromatu tych przypraw nie może zabraknąć w Twoim domu podczas świątecznych przygotowań. A jeśli przyprawy korzenne – to pierniki! Przygotowane z dodatkiem miodu, naturalnego ciemnego kakao to pyszne małe co nieco, które możemy zjeść lub powiesić na choince. Smakowita zabawa gwarantowana! W poszukiwaniu idealnego przepisu na pierniki z pewnością pomoże nam najnowsza kolekcja – „Aromatyczne święta”, dostępna na platformie Cookidoo®, a powstała w wyniku wyjątkowej współpracy marki Thermomix® i Dr. Oetker Polska. Z kolekcją świątecznych przepisów przygotujemy nie tylko alpejskie pierniczki w wybranych przez najmłodszych kształtach, ale również propozycję dla nieco starszych miłośników korzennych smaków. Wilgotny piernik na ciemnym piwie to zaskakująca i niecodzienna propozycja, jednak jego głęboki smak, aromat i kolor sprawiają, że nie można przejść obok niego obojętnie. Wyśmienity dodatek do delikatnej zimowej latte! Zarówno małe pierniczki jak i wierzch piernika na ciemnym piwie to doskonała przestrzeń do prac plastycznych z dziećmi np. w formie zadania z kalendarza adwentowego. Przydadzą się specjalne pisaki do wypieków – żelowe lub cukrowe, albo różne kolorowe posypki, których nie brakuje wśród propozycji od Dr. Oetker. Imbirowe wariacje dla zdrowia i ducha Pozostając w temacie pachnących i pysznie wyglądających ciasteczek nie można zapomnieć o prawdziwie zimowej przyprawie – imbirze. Ten niepozorny korzeń zapewnia wszystko, co pomocne przy zimowych infekcjach – rozgrzewa, wspomaga odporność i odkaża. W świątecznej cukierni możemy wykorzystać jego doskonale znaną wersję – w mielonej postaci. Nasza słodka propozycja? Ciastka imbirowe z białą czekoladą, która niczym biały puch okryje słodkości, a z pomocą kolorowych pisaków wyczarujemy na niej piękne, świąteczne motywy. Wspólna kolekcja przepisów marek Thermomix® i Dr. Oetker „Aromatyczne święta” to w sumie aż 10 propozycji na świąteczne wypieki, a w każdym wykorzystane zostały sprawdzone produkty, takie jak proszek do pieczenia i cukrowe dekoracje, czy wyjątkowe przyprawy Dr. Oetker z kategorii „Ze świata natury” – wanilia z Madagaskaru, indonezyjski cynamon, czarne kakao, ekstrakt z brazylijskich pomarańczy, sycylijskich cytryn czy migdałów z Maroko. Piernik na ciemnym piwie Składniki Piernik 120 g masła, pokrojonego na kawałki 100 g miodu 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego 1 opakowanie przyprawy korzennej do piernika i grzanego wina, Dr. Oetker® (40 g) 200 g piwa ciemnego, w temp. pokojowej 3 jajka, w temp. pokojowej 10 g kakao naturalnego, niesłodzonego, Dr. Oetker® 1 łyżeczka proszku do pieczenia, Dr. Oetker® ½ łyżeczki sody oczyszczonej, Dr. Oetker® 300 g mąki pszennej Polewa czekoladowa 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu posypka cukrowa Blask Pereł, Dr. Oetker®, do dekoracji Przygotowanie z urządzeniem Thermomix Piernik 1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę keksową (dł. 30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. 2. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać miód, cukier i przyprawę korzenną, podgrzewać 4 min/70°C/obr. 3. 3. Dodać piwo, jajka, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, wymieszać 15 s/obr. 3. 4. Dodać mąkę, wymieszać 15 s/obr. 4. Ciasto przelać do przygotowanej wcześniej formy. Piec 50-60 min (180°C) lub do momentu, aż drewniany patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Upieczony piernik zostawić w foremce do lekkiego przestudzenia (ok. 15 min), następnie wyjąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia (ok. 1 godz.). Umyć naczynie miksujące. Polewa czekoladowa 5. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę i śmietanę, rozdrobnić 5 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, podgrzewać 3 min/50°C/obr. 2. Piernik polać polewą czekoladową i udekorować posypką. Piernik na ciemnym piwie podawać jako deser. Halszka Potrzebowska PR & Content Marketing Specialist SFERA Group

wilgotny piernik na ciemnym piwie